Bienvenue au Domaine de la Gauche en plein coeur du Sauternais

La modernité au service de la tradition

Le Domaine de la Gauche est un domaine viticole historique au cœur du Sauternais dans le Bordelais. Nous produisons des vins en AOC Sauternes et  Bordeaux Supérieur Blancs. Découvrez-en plus sur notre  Domaine au passé historique et sur nos vins alliant tradition et modernité.

Nous contacter

Le Sauternes côté cœur

Notre domaine historique et centenaire se déploie sur plus de 6,5 hectares en AOC Sauternes. L’AOC Sauternes est une appellation du Bordelais qui désigne un vin liquoreux à la robe d’or. Nos vignes se situent principalement sur la commune de Bommes, sur les coteaux Ouest, jouxtant les premiers Grands Crus.

Les terroirs gravelo-sableux, favorisant l’écoulement hydrique, apportent concentration, finesse et élégance à nos vins. Il en résulte des vins aux arômes fruités et nerveux lorsqu'ils sont jeunes, qui évoluent en acquérant cette onctuosité, ce racé et ce corps qui leur sont si caractéristiques. Leur originalité est notre signature.

Le Domaine de la Gauche a su allier tradition et modernité, et ainsi, développer des techniques dans le respect de la singularité de notre terroir. Des techniques particulières, qui commencent déjà dans l’art de récolter le raisin. 

Découvrez notre boutique
Boutique

Boutique

Visitez notre boutique et découvrez nos différents vins marqués par la subtilité des arômes et par l'originalité.

Nos vins

Nos vins

Découvrez nos vins, leur histoire, leurs cépages, leur  évolution.

Notre savoir-faire

Notre savoir-faire

Notre savoir-faire se grave dans le temps et se goûte à travers chaque bouteille que nous produisons.

Notre histoire

Notre histoire

Une histoire  que nous vous contons et que vous pourrez venir découvrir lors d'une visite de notre domaine.

Nos différents vins

Notre domaine historique est producteur de différents vins, que nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir lors d'une visite et une dégustation. Découvrez des vins à la personnalité unique apportée par un processus innovant de vinification.

Nous possédons une gamme de 3 types de Sauternes :

  • Cuvée de tête dans la tradition
  • Cuvée fraîcheur
  • Cuvée spéciale

Nous proposons également des vins en Bordeaux Supérieur,  élaborés à partir des cépages du Sauternes, avec une vinification particulière.

Riches en arômes, ils sont moins sucrés et se trouvent plus proches d'un vin demi-sec, élaboré en barriques. Leurs arômes déclinent des notes de fruits blancs tels que la poire et la pêche de vigne. 

Le Cœur de la Gauche est un vin innovant, avec une attaque sucrée et fruitée puis une fin de bouche sèche. 

Notre bouteille Galéjade, est, quant à elle, élaborée en barriques avec des arômes de fruits blancs, poire et pêche de vigne avec une bouche en demi-sec voire sec.