Coeur de la Gauche 2019

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le premier nez est intense et subtil, des myriades d'aromes apparaissent
laissant place petit à petit à des notes de fleurs blanches d'acacia .
Le second nez gagne en gourmand, s'épanouissant vers des saveurs , zeste
d'orange et pamplemousse.
En bouche ce vin est unique, il développe tout d'abord beaucoup de souplesse
et de rondeur, une sensation de sucrosité sur des tonalités de fruits exotiques
miellées mêlée d'agrumes.
Puis il gagne en puissance et fraicheur; L'aubépine, le jasmin sont maintenant
bien présents; La vivacité apparait, menant vers des notes acidulées . belle
caudalie.
Un vin plaisir , une vraie gourmandise !!!

 

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